桂林白酒有哪些品牌?

1、桂林三花酒 桂林白酒什么最好喝 桂林白酒有那些品牌 桂林三花酒可以說是廣西醉知名的白酒品牌，而且還是全國米香型白酒的代表，曾被譽為米酒之王，同時還是桂林三寶之一。三花酒屬米香型小曲白酒。它選用清澈的漓江水、優(yōu)質(zhì)的大米，精心釀造而成，儲存在桂林冬暖夏涼的巖洞中。三花酒酒液無色透明、米香清雅，入口綿柔，甘甜爽冽。適合大眾飲用，適量飲用還可以活血化瘀，提神養(yǎng)生。 2.溶江三花 桂林溶江三花酒業(yè)有限公司成立于2001年，公司坐落于中國米酒之鄉(xiāng)—興安縣溶江。公司是由廣西興安縣秦堤三花酒廠改制后由周祖社發(fā)起并邀集部分技術骨干組建的白酒釀造民營企業(yè)?，F(xiàn)在打造了“溶江三花”和“秦堤”二個商標品牌。公司現(xiàn)在生產(chǎn)米香白酒、桂花酒、板油酒、醬香酒等白酒系列，共有60余個產(chǎn)品。 3.湘山 湘山是桂林湘山酒業(yè)有限公司的品牌。它的前身是廣西全州湘山酒廠，位于廣西桂林北部古城全州城東，創(chuàng)辦于1954年，已有50多年的歷史。 主導產(chǎn)品“湘山酒”是廣西米香型白酒的代表酒之一，以優(yōu)質(zhì)大米為原料，以特制純根霉小曲為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)半液態(tài)半固態(tài)小壇地缸糖化發(fā)酵，傳統(tǒng)蒸餾，并經(jīng)長期陳釀、精心勾兌而成。酒色清亮透明，蜜香清雅，入口綿甜，落口干冽，回味怡暢。 目前生產(chǎn)的白酒系列有：湘山老壇系列、湘山三花系列、湘山酒系列、湘山糧液系列、湘山醇系列等。主銷廣西區(qū)域，倍受消費者青睞!

桂林三花酒優(yōu)缺點?

優(yōu)點，桂林三花酒的米酒度數(shù)偏高，且口感也比較濃烈。 缺點，香型比較小眾，對于外省酒友來說，并不是很好接受。不認識此酒的酒友都不愿意嘗試，甚至因為它是一款米酒而嫌棄。

桂林三花酒配方?

桂林三花酒是“桂林三寶”之一，是中國米香型白酒的代表，被譽為米酒之王，是桂林人的驕傲。桂林三花酒屬米香型小曲白酒，以其歷史悠久、工藝獨特、品質(zhì)優(yōu)良而倍受中外游客的青睞。 桂林三花酒配方： 1．蒸飯工序：泡米、裝甑、燒火、初蒸、潑第一次水、續(xù)蒸、潑第二次水、復蒸； 2.糖化工序：攪散、攤冷、加酒藥粉、下缸、開窩； 3．發(fā)酵工序：加溫水、泡糟、挖入醅缸、發(fā)酵； 4．蒸酒工序：入鍋、蒸餾、除去酒頭、接酒、除去酒尾； 5．成品質(zhì)量鑒定、陳釀、化驗、裝瓶、出廠。 桂林三花酒之所以優(yōu)質(zhì)，除了與采用質(zhì)地純甘、無怪味雜質(zhì)的漓江水，漓江良種大米，曲香酒藥草制成的酒曲外，還因為桂林冬暖夏涼的巖洞所構成的獨特貯存條件，才使酒質(zhì)愈加醇和芳香。 2008年，桂林三花酒傳統(tǒng)釀造技藝經(jīng)廣西壯族自治區(qū)人民政府同意，入選第二批自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。